Суп-пюре из тыквы со сливками рецепты Юлии Высоцкой

Вкусный тыквенный суп-пюре от Юлии Высоцкой

Тыквенное пюре Польза и вред тыквенного пюре Для начала стоит разобраться, в чем состоит польза и вред тыквенного пюре.

Тыквенный суп-пюре – 5 простых рецептов приготовления

Основой блюда является овощ, богатый каротином и витамином А, которые положительно влияют на зрение, улучшают состояние кожи. Группа витаминов В помогает поддерживать работу нервной системы, бороться с бессонницей, снимать усталость.

Кроме того, в тыкве много аскорбиновой кислоты, которая защищает организм от инфекций. Магний и калий важны для сердца и сосудов, а железо — для процесса кроветворения.

Вкусный суп-пюре из тыквы от Юлии Высоцкой

Мякоть тыквы богата клетчаткой и волокнами, которые необходимы для очистки кишечника и нормализации работы пищеварительного тракта. Низкая калорийность овоща привлекает тех, кто находится на диете, а фолиевая кислота особенно полезна беременным. Антиоксиданты и фруктовые кислоты, содержащиеся в тыкве, помогают нормализовать работу почек, вывести шлаки и токсины из организма.

Помимо пользы, есть у тыквы и некоторый вред и противопоказания к употреблению. К ним относятся индивидуальная непереносимость, аллергия. Не стоит увлекаться овощем язвенникам и больным гастритом, поскольку это может способствовать обострению заболеваний. Диабетики также должны подходить к употреблению тыквенной мякоти осторожно, потому что она содержит много сахара и может спровоцировать повышение уровня глюкозы.

Как приготовить пюре из тыквы Для приготовления тыквенного пюре нужно взять спелый плод с плотной кожурой, на которой нет изъянов и подпорченных мест оптимально выбирать для пюре домашние сорта - Баттернат или Крошка.

Овощ очищают от кожуры, семян, рыхлых участков, а мякоть нарезается кубиками или ломтиками.

Юлия Высоцкая — Суп-пюре из тыквы

Затем их нужно сварить с помощью мультиварки, обычным способом или запечь в духовке. Приготовить пюре из тыквы можно вилкой, размяв кусочки до однородности, или перетереть через сито, но удобнее использовать блендер, миксер или кухонный комбайн.

Хватит и пары минут, чтобы превратить мягкие кусочки в кремообразную массу. Готовый продукт можно развести бульоном и сделать крем-суп, добавив макароны или любую отварную крупу рис, пшено.

Для заготовки на зиму горячее пюре нужно поместить в банки, закупорить и убирать в прохладное место. Сколько варить тыкву для детского пюре? Процесс длится от получаса до часа в зависимости от выбранного метода варки. В мультиварке приготовление длится 40-50 минут, в кастрюле — до часа, в скороварке — 20-30 минут, в духовке выпекание длится около часа.

5 оригинальных рецептов блюд из тыквы, которые нужно приготовить осенью

Приправить вкусное, полезное блюдо для ребенка нужно растительным или сливочным маслом. В детское пюре часто кладут творог, сливки, сметану. Пюре из тыквы в мультиварке Чтобы разнообразить рацион, попробуйте приготовить пюре из тыквы в мультиварке.

Из плодов получается ароматный десерт или вкусный первый прикорм для грудничков. Очищенную мякоть нарезают кусками, готовят в чаше мультиварки на пару. Она должна томиться в течение 15 минут, пока не станет мягкой.

Затем кусочки нужно слегка остудить и измельчить до пюреобразного состояния.

Тыквенный суп-пюре: рецепты

Если предполагается приготовить несладкое блюдо или гарнир, то можно добавить сыр, специи, соль, черный молотый перец. Рецепт тыквенного пюре Перед тем, как приготовить тыквенное пюре пошагово, стоит позаботиться о подборе подходящего рецепта. Существует масса вариантов вкусного угощения: В сети можно встретить множество фото и рецептов тыквенного пюре - каждая хозяйка сможет выбрать оптимальный вариант.

Пюре из тыквы на зиму Время приготовления: