Суп из морепродуктов рецепт морской коктейль со

Крем-суп из морского коктейля

Морской коктейль должен быть хорошо заморожен и без видимых следов замерзшей воды, это верный признак того, что смесь не размораживалась. Корни сельдерея, пастернака, морковку, по желанию можно добавить корень петрушки — взять равными частями по весу. Количество овощей в суп из морского коктейля — на ваше усмотрение. Они отлично развариваются в супе. Корни, морепродукты Суп из морского коктейля с овощами и сливками удобнее варить в небольшом глубоком сотейнике, хотя принято считать, что супы варятся в кастрюле.

Как сварить полезный суп из морепродуктов

Очистить корни сельдерея и пастернака, морковку и лук. Нарезать лук и корни на небольшие кубики, приблизительно как для салата оливье или чуть мельче. Обжаривать смесь овощей 10 мин на огне выше среднего, помешивая.

Крем-суп из морепродуктов: рецепты нежности

Добавить нарезанные корни и зеленый горошек Далее убавить огонь. Посолить, поперчить, добавить сушенные травы. Добавить треть стакана воды и тушить овощи под крышкой, пока нарезанные овощи не будут практически готовы к употреблению.

Суп из морского коктейля

Добавить специи и тушить под крышкой Смесь морепродуктов для супа лучше подготовить. В небольшую кастрюльку положить замороженные морепродукты и залить водой, чтобы вода полностью покрыла моллюски. Довести воду с морепродуктами до начала кипения — будет обильная пена и вода станет мутной.

Сразу же промыть размороженные морепродукты под проточной водой. После этого нарезать все моллюски небольшими кусочками. Добавить к овощам смесь морепродуктов Тушить смесь овощей и морепродуктов 1-2 мин, не более и сразу же добавить горячее молоко или сливки.

Томатный суп с морепродуктами

Добавить горячее молоко и сливки Предварительно в чашке развести 2 ст. Должно получиться очень жидкое тесто. Процедить разведенную муку через чайное ситечко, чтобы исключить комки. Добавлять разведенную муку до желаемой густоты Когда густота супа достигла желаемой, прекратить добавлять разведенную муку. Суп из морского коктейля довести до слабого кипения и дать покипеть под крышкой 2-3 мин. Дать супу покипеть несколько минут Суп из морского коктейля подается сразу же, пока он горячий.

К супу можно подать свежий белый хлеб или соленые крекеры. Суп из морского коктейля Суп из морского коктейля — крем-суп из морепродуктов Я приготовил а.