Шашлык из филе курицы рецепты с кефиром

Просто и вкусно: шашлык из курицы в кефире

Кабачок Кефир Перец болгарский Куриное филе Пошаговый рецепт с фото Если вы любите куриное филе на шпажках, запеченное в духовке, но оно получается сухим - попробуйте приготовить его по этому рецепту. Мясо всегда получается сочным и мягким, а вкус его понравится вашим домашним.

Гарнир может быть абсолютно любым - макароны, рис, гречка, но вкуснее всего с вареным или жареным картофелем. Для приготовления шашлыка на кефире из куриного филе с овощами подготовьте продукты по списку. Куриное филе хорошенько помойте под проточной водой, срежьте лишний жир и все пленки, просушите бумажным полотенцем.

Шашлык на кефире из куриного филе с овощами

Так же помойте и обсушите овощи. Лук и перец почистите. Нарежьте филе крупными кусочками, кубиками примерно по 3 см. Добавьте не сильно кислый кефир, неострую горчицу, соевый соус и такой популярный сейчас сладкий чили соус sweet chili sauce.

Поперчите и по желанию добавьте соль. Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты маринада смешались и куриное филе было хорошо им покрыто.

Оставьте мариноваться на 30 минут минимум. Кефир сделает филе очень нежным и мягким. Пока куриное филе маринуется, нарежьте овощи удобными кусочками и кружочками. Дальше замаринованные кусочки куриного филе нужно нанизать на шпажки, чередуя их с овощами.

Выложите на выстеленный фольгой противень и запекайте под верхним грилем 20-25 минут при 180 градусах. Время от времени смазывайте шашлычки с помощью силиконовой кисточки оставшимся маринадом.

Шашлык из курицы на кефире

Готовые шашлычки подавайте с любимым гарниром и соусом. У меня была молодая картошечка с оливковым маслом и укропом. Шашлык на кефире из куриного филе с овощами готов, приятного! Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.