Рецепт шарлотки с грибами и капустой рецепт

Как сделать шарлотку из капусты?

Помытую капусту нарежьте квадратиками 1,5 на 1,5 см.

Шарлотка с капустой в духовке

Залейте молоком, и варите 5 минут. Потом откиньте на сито.

Шарлотка с капустой и грибами. Гости всегда просят рецепт!

Обжарьте на горячей сковороде в растительном масле порезанный лук. Когда он станет мягким, добавьте к нему отваренную капусту.

Поперчите и посолите по вкусу, положите щепотку мускатного ореха. На минимальном огне тушите капусту с открытой крышкой 7 минут. Отварите вкрутую 3 яйца, они нужны для начинки. Для теста смешайте 2 яйца, с 2 ст. Добавьте 100 г сливочного масла. Полтора стакана кефира слегка разогрейте, добавьте в него 0,5 ч. Смешайте кефир с яично-масляной смесью. Всыпьте в миску два стакана просеянной муки с 1 ч.

Готовое тесто должно стекать с ложкой широкой лентой. Оставьте его на 10 минут, накрыв миску полотенцем, чтобы сода прореагировала с кефиром.

Шарлотка с капустой

Остывшую капусту смешайте с варёными яйцами, потёртыми на тёрку. Форму для пирога диаметром 24 см смажьте маслом, и посыпьте кукурузной мукой.

Капустная шарлотка: несложные рецепты для духовки и мультиварки

На дно формы вылейте половину теста, распределите его ложкой. Капустную начинку раструсите аккуратно по поверхности, чтобы она не села на дно. Вторую половину теста вылейте сверху капусты по спирали. Готовую выпечку смажьте сверху толчёным чесноком, растёртым с солью и растительным маслом, и посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Два рецепта шарлотки с капустой

В тесто для капустной шарлотки добавляют кефир. Молодую капусту тушат в масле, позднюю предварительно отваривают в молоке.