Рецепт кулебяки с картошкой и мясом

Кулебяка с мясом и картошкой

Два-три яйца отвариваем вкрутую, даем им остыть, рубим ножом.

Кулебяка с мясом, яйцом и рисом

Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем фарш. Обжариваем на умеренном огне, постоянно перемешивая лопаткой. Приправляем фарш солью и перцем, перекладываем в блюдо. Лук мелко шинкуем, обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Грибы промываем, нарезаем кусочками, тушим до готовности пока не выпарится лишняя жидкость. Подсаливаем и приправляем перцем.

Тесто разделяем на две части и раскатываем в два пласта — один побольше, другой — немного поменьше. На меньший пласт выкладываем рис, следом фарш, слегка приминаем ложкой. Поверх мяса выкладываем грибы и лук, затем вареные яйца. Яйца можно слегка присолить. Накрываем начинку вторым пластом, края плотно защепляем.

Лишнее тесто срезаем и делаем из него украшения.

Кулебяка с мясом: 7 сытных рецептов

Противень смазываем, выкладываем на него кулебяку, оставляем на 20 минут. Украшения смазываем яйцом и прикрепляем к кулебяке. Промазываем всю кулебяку яйцом, делаем несколько проколов вилкой и отправляем в духовку.

Выпекаем в течение сорока минут.

Кулебяка с мясом - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить кулебяку с мясом.

Готовую кулебяку с мясом смазываем сливочным маслом и оставляем остывать. Перед подачей нарезаем порционными кусками. Кулебяка с мясом - секреты и полезные советы от лучших кулинаров один из секретов от старых мастеров — это добавление в начинку кусочка льда.

Во время выпекания лед растает и сохранит начинку сочной; если в процессе выпекания мясная кулебяка начнет подгорать сверху, можно накрыть ее листом пекарской бумаги; проверить готовность кулебяки с мясом можно деревянной палочкой или зубочисткой. Если палочка после протыкания остается сухой, значит, кулебяка готова; готовой мясной кулебяке нужно обязательно дать постоять. Когда она еще горячая, нужно смазать ее сливочным маслом.

Кулебяка с мясом — рецепты из слоеного и дрожжевого теста в духовке