Простой рецепт рассольника с рисом в мультиварке

Рассольник в мультиварке

Рецепт рассольника с рисом и огурцами

Допустимым считается заменить ее гречкой или рисом. Последний используется наиболее часто.

Рассольник с рисом в мультиварке

Рассольник с рисом в мультиварке готовится относительно просто и быстро, получается в результате вкуснее и ароматнее сваренного в кастрюле. Особенности приготовления Рассольник с рисом в мультиварке удастся даже у начинающего повара, если он будет использовать подходящий рецепт и придерживаться нескольких несложных правил.

Одним из главных ингредиентов рассольника являются соленые огурцы. Их допустимо заменять солеными грибами — это целесообразно делать при варке постного супа.

Маринованные овощи для рассольника не годятся. Маринад также не является адекватной заменой огуречного рассола. Рассольник может вариться на воде или бульоне.

Рассольник в мультиварке Поларис

При приготовлении супа с мясом сначала варят и процеживают бульон, затем готовят овощную поджарку и только после этого варят сам суп.

Для ускорения процесса поджарку можно сделать отдельно, на сковороде. Если вы придерживаетесь диеты, овощи перед закладкой в суп можно не обжаривать. Смягчить пикантный вкус рассольника помогают сметана и сливочное масло. Сметану добавляют в него при подаче, масло используют для обжарки овощей. Огурцы и огуречный рассол добавляют в рассольник за 5—10 минут до готовности супа.

Если положить их раньше, времени для варки риса и картофеля потребуется больше. Если вы используете для приготовления супа крупные бочковые огурцы, их желательно очистить, сняв грубую шкурку.

Солить рассольник можно только в конце приготовления, иначе есть риск сделать его пересоленным. Поджарка готовится в режиме жарки или выпечки. Выбор программы зависит от того, предусмотрена ли в вашей мультиварке функция жарки. Готовый рассольник рекомендуется не разливать по тарелкам сразу же. Если ему дать настояться в режиме подогрева 15 минут, он получится вкуснее и ароматнее.

Зная тонкости приготовления рассольника в мультиварке, вы сможете сварить из риса и солений суп, вкус которого понравится почти любому гурману. Рассольник с рисом и свининой Состав: