Минтай запеченный в духовке с картошкой пошаговый рецепт

Минтай с картошкой запеченный в духовке рецепт с фото

Молотый перец, мускатный орех, соль веточки петрушки.

Минтай, запеченный в духовке — рецепты с сыром, морковью, картошкой, овощами, в сметане

Очистите клубни, нарежьте половинками кружочков. Обычно я использую специальную терку, на ней быстрее. Но если таковой не имеется, шинкуйте тоненькими лепестками.

Минтай в духовке - рецепт с картошкой

Сложите лепестки в миску, посолите, сдобрите перчиком. Возьмите форму для запекания, в обязательном порядке смажьте сливочным маслом. Переложите картошку и распределите равномерно по площади формы. Минтай, как правило, продают разделанным на филе, но в замороженном виде. Разморозьте, нарежьте рыбное филе. Сложите в мисочку, подсолите и приправьте перцем.

Минтай с картошкой

Выложите рыбные кусочки поверх картошки. Выдавите прессом чеснок, распределите по рыбе. Делаем соус к рыбе по типу бешамель. Поставьте сковороду на конфорку, выложите кусочки масла. Перемешайте и прожарьте пару минут.

Тонкой струйкой влейте молоко, при этом не переставайте помешивать содержимое. Вновь подсолите, приправьте перцем, молотым мускатным орехом. Дайте соусу сильно закипеть и уберите с плиты. Перелейте соус в форму поверх рыбы, разровняйте.

Филе рыбы с картошкой в духовке

Отправьте в духовой шкаф на запекание. Температура в духовке 190 о С. Время запекания 30 минут.

Минтай запеченный с картофелем

Достаньте форму, посыпьте рубленой зеленью, стружкой крупно потертого сыра. Верните в духовку на 10 минут. Достаньте, поделите на порции, украсьте дополнительно зелень, и подайте. Минтай в сметане с морковью Берем: