Лучший рецепт маринования шашлыка из свинины в абхазии

ШАШЛЫК В АБХАЗИИ

Как приготовить шашлык: 5 лучших рецептов, проверенных опытным путем

Вода — 200 мл. Как приготовить настоящий Кавказский шашлык: На Кавказе мясо маринуют всем привычным способом с травами и луком. У нас принято шашлык мариновать в чём угодно: И в очередной раз готовя шашлык на природе, нам захотелось приготовить его именно так, как делают это народы Кавказа. Вместо национальных трав мы будем использовать специальную приправу к шашлыку, привезённую из Абхазии.

Она очень ароматна и шашлык с ней получится отменным. Конечно, многое зависит и от самого мяса. Я предпочитаю использовать для маринования свиную вырезку. Если у Вас мясо с небольшими прожилками сала — оно тоже будет великолепным. Нарезаем мясо на порционные кусочки, я люблю делать их покрупнее, примерно 6х6 см.

Шашлык в абхазии это

Складываем мясо в глубокую форму, присыпаем солью по вкусу и приправой, не забываем нарезать крупными кольцами репчатый лук и все тщательно перемешиваем. Стараемся как бы втирать приправу в кусочки мяса. В таком виде отправляем наше мясо мариноваться в холодильник на сутки, но если нет много времени, маринуем 2-3 часа.

Абхазский шашлык из свинины в минералке

Когда пришло время жарить шашлык, насаживаем кусочки ароматного мяса на шампура и отправляем их на мангал с прожаренными дровами на 10-20 минут, пока мясо не будет готово. Готовность шашлыка я проверяю с помощью ножа и вилки, слегка накалывая самые крупные кусочки и если из них идёт прозрачный сок — мясо готово.

Подаём свиной шашлык с разными вкусным соусами и конечно со свежими овощами. Ранее я Вам уже рассказывала, что готовлю всегда я к шашлыкам, будь то мясные или куриные, вкусный томатный соус. Это очень просто, на 500 гр. Всё перемешиваем и соус готов. Приятного Всем аппетита и всегда вкусных домашних шашлыков желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.

Как сделать шашлык вкусный шашлык на минеральной воде — Вы найдёте в пошаговом фото рецепте Хотите получать новые рецепты на почту?