Соки в домашних условиях рецепты на зиму без соковыжималки

Яблочный сок на зиму в домашних условиях через соковыжималку: рецепт

Лаваш с сыром на мангале Как сделать томатный сок без соковыжималки на зиму Вот и наступила пора, когда огород полнится всевозможными культурами. Радость для всех тех, кто не прочь отведать свежесобранных огурцов, помидоров или других овощей.

Но вместе с радостью у хозяек часто возникает вполне справедливый вопрос — куда девать большое количество спелых и мясистых томатов? Съесть их домочадцам не по силам, а дать испортиться овощам многие считают непростительной роскошью! Не возникнет проблем у того, у кого есть соковыжималка. Как же сделать томатный сок без соковыжималки? Для рачительных хозяек есть замечательный рецепт приготовления томатного сока без соковыжималки в домашних условиях.

Минимум продуктов и максимум вкуса — вот основные достоинства такого напитка. Ингредиенты соль — 0,5 ч. Как приготовить томатный сок без соковыжималки на зиму Для приготовления полезного и вкусного сока томаты следует отбирать особо тщательно.

Нарезать помидоры некрупными ломтиками. Отварить измельченные томаты до мягкого состояния. При этом не нужно добавлять к массе какую-либо жидкость.

Томатный сок на зиму в домашних условиях - простые рецепты вкусной заготовки

При варке лучше всего использовать алюминиевую посуду. В кастрюлях из любого другого материала помидоры нуждаются в постоянном помешивании. Над кастрюлей необходимо навесить обыкновенное сито.

Яблочный сок на зиму в домашних условиях с помощью соковыжималки и соковарки

В него порционно выкладывать томатную массу. Сок сразу начнет стекать в емкость. Для того чтобы в напиток попала мякоть, массу следует размешивать ложкой, выдавливая отварные помидоры сквозь ячейки сита. Постепенно перетереть при помощи сита всю подготовленную массу. Добавить в сок половину чайной ложки соли, что усилит вкус напитка. Тару под томатный сок следует стерилизовать любым удобным способом.

Крышки также следует прокипятить или прокалить при помощи пара.

Томатный сок: рецепт без соковыжималки

Разлить горячий сок по стерилизованным банкам. Сок закатать или закупорить специальными крышками с резьбой. Приготовить томатный сок без соковыжималки на зиму можно и другими способами.

К примеру, пробланшировав помидоры, их следует тщательно размять толокушкой, после чего отфильтровать от семечек и кожуры. Согласно другому рецепту нарезанные на кусочки помидоры помещают в эмалированную посуду, и добавляют 0,5 стакана кипятка. После чего томаты должны томиться под крышкой до получения пюреобразной массы.

Дальнейший процесс аналогичен вышеописанным способам. Томатный сок — прекрасная альтернатива магазинным напиткам.

Яблочный сок - лучшие рецепты вкусного и полезного домашнего напитка

По-домашнему вкусный и очень полезный сок подарит наслаждение и напомнит в зимние морозные дни о жарких моментах лета. К тому же, с готовым томатным соком можно заготовить на зиму другие овощи:

Яблочный сок без соковыжималки