Рецепт в мультиварке без яиц с вареньем

Влить варенье и ореховое масло в миску и перемешать. Добавить манку и раст. Перемешать и оставить ненадолго, чтобы она разбухла. Сметану и сахар взбиваем миксером до получения крема.

Пирог из варенья без яиц

Небольшими порциями всыпать муку. Поставить в горячую духовку, в которой температура 180 градусов. Через 25 минут проверить готовность пирога, достать его из духовки, остудить и смазать кремом.

Подборка классных пирогов с вареньем без использования яиц

Можно ли яйца заменить равноценными продуктами в выпечке? Яйцо является очень ценным продуктом в питании. Оно играет огромную роль в выпечке: А еще яйцо — это источник дополнительной влажности в рецепте.

Но как же быть, если применение яйца невозможно по разным причинам? Это может быть христианский пост, аллергия, вегетарианство или какое-либо заболевание, при котором противопоказано употребление яиц в пищу.

Пирог из варенья без яиц

Существует ряд продуктов, которые способны заменить яйцо и вкусовые качества блюда от этого не пострадают. Если человек не знает, что яйцо в изделии заменили, например, кукурузным крахмалом, сам он не догадается.

Постный пирог на заварке — без яиц

Потому что при использовании кукурузного крахмала свойства готового изделия не теряют своих качеств. Чтобы смазать сверху изделие из теста, можно вместо яйца сделать это непосредственно молоком.

Если это, например, булочка или пирожок. Чтобы смазать сладкую выпечку, в молоко разводят сахаром. А чтобы смазать постные выпечки, можно развести сладкий чай и смазать поверхность именно им. Замена яйца допускается при помощи банана, кукурузного крахмала, любого пюре из фруктов, геркулеса, крахмала из кукурузы или картофеля. Замена яйца кукурузным крахмалом придает тесту пластичность.

Из такого теста очень хорошо лепить пирожки. Сам по себе, крахмал из кукурузы содержит в себе полезные вещества и соединения. Польза от его применения удваивается, если приходится его добавлять вместо яиц. Но не во всех рецептах можно заменить яйца другими продуктами. Например, нежный бисквит никогда не получится без яиц.

Подборка классных пирогов с вареньем без использования яиц

А простой бисквит с заменой яиц получится плотной текстуры и приятный на вкус. Преимущество замены яиц в выпечке - понижение уровня холестерина и понижение калорийности блюда. А это позволяет питаться здоровой пищей. Особое значение замены яиц в приготовлении блюд имеет для тех, у кого аллергия на яйца и тем, кому нельзя их употреблять по медицинским показаниям.