Пряники рецепт в домашних условиях на рассоле

Постные пряники на рассоле

Кухонная техника и инвентарь: Последовательность приготовления Берем марлю, складываем ее в четыре-пять слоев или мелкое сито и процеживаем сквозь нее нужное количество любого рассола. Добавляем к рассолу масло и сахар.

Вместо растительного масла можно растопить маргарин. Все вместе старательно перемешиваем до полного растворения сахара. Две трети муки смешиваем с содой.

Гасить соду не нужно. Кислоты рассола для этого вполне достаточно. Всыпаем смесь из муки и соды в глубокую емкость. Не спеша вливаем рассол и размешиваем венчиком или ложкой, полностью избавляясь от комочков.

Если вы хотите добавить орехи или изюм, то делается это на данном этапе. Орехи нужно будет подсушить и измельчить, а изюм, наоборот, немного размочить.

Пряники на рассоле в формочках для маффинов

Подсыпаем оставшуюся муку и вымешиваем, пока масса не перестанет прилипать к рукам. Оно должно получиться мягким и упругим.

Рецепт печенья на рассоле: «привет из 90-х» в 7 вариациях

Снимаем с теста пленку и раскатываем его толщиной 1-1,5 сантиметра. Берем формочку и выдавливаем из теста будущее печенье. Обычно я использую для этого неширокий стакан. Можно просто нарезать пласт небольшими квадратами. Складываем полуфабрикаты на противень.

Пошаговый рецепт печенья на рассоле от огурцов и помидоров

Выпекаем 15-20 минут на среднем положении духовки до легкого золотисто-соломенного оттенка. По желанию присыпаем печенье сахарной пудрой. Хрустящее постное печенье без яиц на рассоле от огурцов или помидор Перечень ингредиентов.