Простой рецепт мясо по-французски из свинины в духовке с картошкой

Так как приготовить вкусное мясо по-французски можно тысячью способов, рассмотрите этот рецепт из свинины с картошкой и чесноком. В духовке технология приготовления предельно проста. Промойте мясо, удалите лишний жир, разрежьте на ломтики толщиной 1 см.

Мясо по-французски с картофелем

Поместите слайсы поочерёдно в целлофановый пакет или замотайте в плёнку, отбейте не сильно. Очистите чесночные дольки, пропустите через пресс. Смешайте с перчиком и посолите на вкус. Натрите этой смесью свиные отбивные со всех сторон. Картошку почистите, нарубите тонкими слайсами. Отварите картофель в слегка солёной воде в течение 5 минут после начала бурления. Морковь пропустите через крупную тёрку, лук нашинкуйте полукольцами.

Мясо по-французски с картошкой

Сделайте зажарку, чтобы овощи подрумянились и уменьшились в объёме. Теперь смешайте горчицу со сметаной, всыпьте сахарный песок и соль. Сыр натрите на тёрке с крупными отверстиями. Теперь разделите картофель на столько частей, сколько у вас имеется пластинок мяса. Возьмите кусок фольги, смажьте маслом, положите на центр первую часть картофеля, сверху поместите ломтик свинины, а поверх неё выложите зажарку. Полейте соусом из сметаны и горчицы, присыпьте сыром. Заверните края фольги, чтобы ингредиенты были прикрыты.

После разогрева духовки выпекайте блюдо при 200 градусах 40 минут. Необязательно запекать блюдо из свинины, вполне подойдёт основа из куриного филе с картошкой.

Как приготовить мясо по-французски из свинины с картошкой в духовке: ТОП-8 лучших рецептов

Тем более что рецепт в духовке освоит даже неопытная хозяйка. Вымойте филе, срежьте плёнку. Порубите курочку поперёк волокон на ломтики толщиной 1 см. Отбейте мясо через целлофановый пакет не слишком сильно. Смешайте соль с перчиком и натрите отбивные, но лучше использовать смесь приправ. Тогда блюдо получится не только вкусным, но и ароматным. После натирания оставьте курицу на четверть часа. За это время вымойте томаты, избавьтесь от плодоножек, нарежьте тонкими кружочками.

Лук нашинкуйте полукольцами, картошку — тонкими пластинками. Смажьте форму для выпечки маслом, выложите на дно картофель и присыпьте солью, перчиком. Поверх поместите курицу, смажьте майонезным соусом.

Далее идёт лук, томаты. Все составляющие блюда присыпьте сыром, прикройте листом фольги. Отправьте в духовку, готовьте 35—45 минут при 180 градусах.

На середине процедуры снимите фольгу. Если вы готовите мясо в посуде из керамики или глины, духовку не нужно предварительно разогревать. Подавайте блюдо, слегка остудив. Мясо по-французски с картофелем и свиным фаршем свиной фарш — 0,8 кг.