Овсяная каша на молоке без сахара рецепт

Крупа более ценная с диетической точки зрения. Блюда из нее вошли в историю кулинарии под названиями порридж каша по-шотландски , гранола блюдо с орехами и медом. Недостатком крупы является длительный период варки, до 2 часов. Поэтому в современной кулинарии чаще используются хлопья.

Овсяная каша на молоке и воде без сахара

Последние производят из крупы, которую расплющивают и шлифуют. Впервые об удобстве приготовления и пользе каши из овсяных хлопьев заявили американцы. Компания Quaker Oats наладила производство продукта еще в 1901 году.

С тех пор технология мало изменилась, только для повышения пищевой ценности хлопьев в них стали добавлять отруби, богатые клетчаткой, насыщать минералами, витаминами.

Первые образцы обогащенных хлопьев появились в США в 1980 году. Тонкости приготовления Для вопроса, как приготовить овсяную кашу, крайне важен выбор продукта. Существует несколько сортов крупы и хлопьев.

Если вы используете пропаренную недробленую крупу, время варки должно составлять до 2 часов. Но в остальном техника сходна. Промывать нужно крупу, но не хлопья. Недробленую крупу следует замочить в воде. Желательно оставить ее на 2 часа, после чего отваривать в кипящей воде. Благодаря предварительному замачиванию она дойдет до готовности за 1 час.

Как приготовить овсяную кашу: на молоке и воде, с тыквой и изюмом

Чем крупнее овсяные хлопья, тем дольше они развариваются. Пропорции зависят от требуемой консистенции овсянки. Для густой каши используйте две части жидкости к одной части хлопьев.

Каша овсяная на молоке без масла и сахара

Для блюда средней густоты необходимо взять 1 стакан крупы и 3 — жидкости. Кашка-размазня, очень жидкая для ребенка, получится из 1 стакана крупы и 4 стаканов жидкости. Засыпать крупу и хлопья необходимо в кипящую воду. После этого дождаться закипания массы, сделать небольшой огонь и протомить ее до готовности.

После снятия кастрюли с огня не подавайте кашу сразу. Ей требуется дать время, чтобы упреть под крышкой. Оно должно быть таким же, какое потребовалось для варки продукта. Овсянка неприхотлива, варить ее можно на плите и в микроволновке. Но в последней вы сможете приготовить только хлопья, тогда как крупу необходимо длительно разваривать в кастрюле. Для приготовления каши в микроволновке смешайте молоко, крупу, сахар, соль в стеклянной кастрюльке и готовьте 10 минут. Положите в емкость сливочное масло и готовьте 5 минут.

Подавать кашку можно сразу. Каша из овсяной крупы станет вкуснее, если добавить в нее полезные ингредиенты. Готовить хлопья можно с изюмом, орешками, цукатами. Для придания сладкого вкуса можно добавлять мед вместо сахара непосредственно перед подачей блюда. Украсят кашку кусочки свежих фруктов, зерна граната, ломтики бананов. Не будет лишним и домашнее варенье, при подаче с которым каша варится без сахара. Классические рецепты Впервые о тонкостях приготовления продукта рассказал теоретик русской кулинарии Вильям Похлебкин.

По мнению историка, техника варки должна различаться для приготовления блюда ребенку и взрослому.

Для малыша желательно использовать хлопья, сильно расплющенные, так как его пищеварительная система не может принять грубые волокна нешлифованной крупы. Для взрослого следует отваривать недробленые зерна, заправлять их солью, маслом.

Самый полезный — рецепт овсяной каши на воде, которая приготовлена и без сахара и без соли. Несмотря на то, что овсянка с сахаром более калорийна до 360 калорий на 100 граммов продукта , употребляя ее мы приносим организму куда больше пользы, чем не употребляя вообще.

Поэтому предлагаем вам рецепты приготовления вкусных блюд с молоком и на воде. На молоке Не случайно каша овсяная на молоке считается идеальным завтраком. Она создает ощущение сытости на 4 часа, а грубые пищевые волокна эффективно очищают кишечник от шлаков.