Ни один гость не ушел не попросив этот рецепт

Ни один гость не ушел, не попросив этот рецепт…

Множество разнообразных закусок, мини-салатиков, нарезок, канапушек и профитролек с заморскими и не только вкусностями продегустировали мы и забрали в свои копилки… Но ничего так не поразило нас своим отменным вкусом и простотой, как обыкновенный, — ой, необыкновенный!

НИ ОДИН ГОСТЬ НЕ УШЕЛ, НЕ ПОПРОСИВ ЭТОТ РЕЦЕПТ..

С тех пор мы вечные и благодарные поклонники этого замечательного закусочного тортика, которым украшаем наши праздничные столы. Еще ни один гость не ушел от нас, не попросив этот рецепт. Корж вафельный, 6-7 штук, ок. Сельдь соленая, филе, ок. Вот наши нехитрые ингредиенты.

НИ ОДИН ГОСТЬ НЕ УШЕЛ, НЕ ПОПРОСИВ ЭТОТ РЕЦЕПТ..

Филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере или термомиксе. Обжаренные с луком грибы, отварную морковь и сыр по очереди так же измельчаем в блендере. Сыр можно натереть и на терке. Теперь собираем наш торт. На первый вафельный корж укладываем сельдь с луком, равномерно распределяем массу по всему коржу. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом.

На второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком и тоже не жалеем майонеза майонез я использую только домашний, свой, родненький и накрываем следующим коржом. Повторяем эти слои еще раз.

Ни один гость не ушел, не попросив этот рецептик!

Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем декорируем зеленью. Даем настояться не менее 1 часа, а лучше часа 3, можно и на ночь, в холодильнике.

На третий корж идет морковь, так же покрытая майонезом. Мы не утерпели, начали резать минут через 30…Но! Чем дольше торт простоит в холодильнике — в разумных пределах, конечно например, ночь , тем лучше будет резаться. Помню, как на мастер-классе шеф бегала к местному шефу мастер-класс проводился в отеле за очень острым ножом, т. Вафельные коржи для этого тортика можно взять любой формы, даже круглой.

Но для нарезки на аккуратные кусочки больше подойдут квадратные или прямоугольные коржи. А это наш селедочный торт то, что от него осталось уже наутро: А вот этот тортик был сделан в другое время, он посыпан был зеленым луком.

Селедочный торт на вафельных коржах — ни один гость не ушел, не попросив этот рецепт…

Начинки в тот раз получилось много, и слои повторялись трижды. Только не забудьте дать постоять готовому тортику в холодильнике!..