Хот дог в домашних условиях рецепт с салатом

Детям же хот-дог и вовсе представляется одним из самых вкусных блюд, созданных человечеством.

Хот-дог в домашних условиях

Если сделать его из качественных продуктов, то он будет намного вкуснее и, главное, полезнее магазинного. Особенности приготовления Классический хот-дог представляет собой продолговатую булочку, разрезанную вдоль и начиненную сосиской, щедро политой кетчупом.

По-настоящему вкусным и даже полезным хот-дог будет только в том случае, если в точности соблюсти технологию его приготовления и учесть несколько важных моментов. Главный ингредиент хот-дога — сосиска, и от ее качества многое зависит. Не стоит брать дешевые сосиски, предпочтение следует отдавать сделанным по ГОСТу, в составе которых преобладает мясо и мало дополнительных добавок. Наиболее вкусными будут подкопченные сосиски, но обычные полезнее.

Перед тем как класть сосиску в булку, ее нужно приготовить. Худший способ ее приготовления — отваривание в воде, лучший — жарка на гриле, самый простой — разогревание в микроволновке. Можно пожарить на сковороде-гриль без добавления масла или воспользоваться специальным тостером.

Для этого можно использовать специальные булочки для хот-догов, в том числе горчичные, посыпанные кунжутом, или французский багет, разрезанный пополам.

Приверженцы здорового питания могут сделать хот-дог из булочки с отрубями. Самый лучший, но хлопотный вариант, — приготовить булочку самостоятельно из дрожжевого теста. Перед тем как класть в булочку сосиску, ее нужно слегка подсушить на сковороде, а потом сделать глубокий надрез, но не сбоку, как считают многие, а сверху.

Все овощи и зелень, какие кладутся в хот-дог, должны быть сухими. Сочные овощи, такие, как помидоры, лучше класть непосредственно перед едой.

В противном случае булочка размокнет, и хот-дог будет невкусным. По этой же причине соус наливают только на сосиску, стараясь не попадать на булочку. Сделать хот-дог полезным поможет и большое количество зелени, свежих овощей — не стоит их жалеть, делая хот-дог в домашних условиях.

Тогда хот-дог будет равноценен обеду из сосиски и овощного салата с большим куском хлеба.

Как дома сделать хот-дог?

Рецепт булочки для хот-дога.