Амаретто из черемухи в домашних условиях рецепты

Пишу впервые,хотя с рецептами,размещенными здесь знакомлюсь регулярно,кое-что готовлю,чтобы порадовать себя любимую. Сейчас уже скоро созреет черемуха,поэтому хочу поделиться с вами рецептом ликера из нее. Я уже размещала этот рецепт в одной из своих групп на "Одноклассниках".

Рецепт этот не мой. Однажды лежала в больнице и соседка по палате рассказала об этом ликере, соответственно все женщины в палате его срисовали, но первоначальная рецептура мною была утеряна, это касается той части, про которую в рекламе сказано "скока, скока, говорите точнее".

Ликер

Итак, нужна соответственно черемуха, вода, сахар и водка, иногда,когда удается раздобыть, я беру спирт, предварительно развядя его до водочного градуса. Рвем созревшую черемуху и заливаем ее водкой. Пропорция примерно такая - два-три стакана черемухи на одну поллитровочку. Повторяете все это столько раз, сколько вам угодно. Я обычно заполняю так до краев трехлитровую банку.

Дальше закрываете все это безобразие крышечкой и куркуете в стол, комод, шкаф, короче, туда, куда вы обычно убираете от греха подальше всякие ништяки,чтобы они там прятались до своего часа.

Секреты приготовления ликера из черемухи (черных или красных ягод)

Запах у ратафии, так кажется, русский помещик, называл настойку любой ягоды на водке, изумительный и уже на этой стадии это можно начать употреблять, но, помня о том, что все-таки надо приготовить ликер, продолжаю дальше. А дальше надо вспомнить сколько поллитровочек вы израсходовали на эту настойку.

На каждую поллитру водки берете поллитра воды и стакан сахара. Доводите соответствующее количество воды и сахара до кипения. В получившийся сироп я иной раз отправляю ягоды черемухи, пропитанные водочкой, ну, сами понимаете для чего, чтобы ни капли спиртного........ Далее отфильтрованную настойку и остывший сироп соединяем, ягоды окончательно отправляем в мусорное ведро и приступаем к дегустации с чувством выполненного долга.

Амаретто из черемухи. Подготовка сырья и рецепты приготовления самогона на черемухе

Фото, к сожалению нет, так как ликер исчез ище до того,как я решила поделиться с вами его рецептом. Кстати,подозреваю, что ликер можно приготовить и из сушеной черемухи, но количество сушеных ягод надо уменьшить.

Назад, в девяностые! Два рецепта ликера «Амаретто» в домашних условиях

Присоединяйтесь или подпишитесь на почту будут приходить уведомления о новых темах на наш канал в МирТесен!