Торт с кокосовой стружкой и орехами рецепт

Можно кинуть щепотку мелкой соли для лучшей стойкости.

В белки досыпаем 6 ст. Желтки смешиваем с 3-4 ложками какао. Просеиваем муку с разрыхлителем. Белки осторожно перекладываем в муку с желтками. Размешиваем все до однородного состояния, стараясь не сминать пышность.

Торт «Баунти»

Нам понадобится форма для выпекания. Смазываем ее растительным маслом либо выстилаем ее пергаментной бумагой.

Выливаем в нее наше тесто. Ставим в духовку при 180 градусах выпекать на полчаса. Пока готовится бисквит, сделаем начинку. Если вы взяли кокосовый орех, его надо будет расколоть и потереть на мелкой терке.

Можно взять уже готовую кокосовую стружку. Порцию рассчитывайте сами, на свое усмотрение. Выливаем молоко в кастрюлю. Кладем 100 г сливочного масла. Постепенно нагревая молоко, помешиваем в течение 10 минут, пока масса не станет отлипать от стенок. Остуженный бисквит разрезаем на 2 части. Ликер разводим с водичкой и пропитываем им оба коржа.

кокосовая стружка

Молочно-кокосовую смесь накладываем поверх нижнего коржа. Для глазури наливаем оставшееся молоко в кастрюльку.

Добавляем оставшийся сахар и какао-порошок. Варим, помешивая, до загустения. Жидко-вязкую шоколадную смесь выливаем на верхний корж, распределяя по всей поверхности.

Ставим торт в холодильник, чтобы глазурь полностью застыла. Подаем на стол через пару часов. Оценить рецепт Шоколадный торт с кокосовой стружкой:

Шоколадный торт с кокосовой стружкой