Салат из огурцов по-корейски с мясом рецепт

Очень простой корейский салат из огурцов и мяса

Соус чили сладкий — 1 ст. Соевый соус — 4 ст. Растительное масло для жарки 1. Огурцы нарезать продолговатыми сегментами 5 см. Сложить в миску, посолить и оставить на 30 мин. В это время нарезать лук и сладкий перец соломкой.

Мясо свинину или телятину нарезать тонкими продолговатыми кусочками. Огурцы слегка отжать сок нам не нужен, вылить , добавить к огурцам молотый кориандр, сахар, соус чили, 2 зубка чеснока.

Огурцы с мясом по-корейски

В глубокой сковороде на сильном огне быстро обжарить мясо, как только жидкость выпарится, добавить лук, обжарить до смягчения лука. Влить соевый соус, выдавить зубчик чеснока, всыпать сладкий перец, быстро перемешать и вывалить содержимое сковороды на огурцы. Затем я накрываю всё это пищевой плёнкой и оставляю в прохладном месте до остывания.

Пошаговые фото рецепта 1. Влить соевый соус, выдавить зубчик чеснока, всыпать сладкий перец. Быстро перемешать и вывалить содержимое сковороды на огурцы, добавить уксус.

Огурцы с мясом по корейски

Салат вкусен как в первый день, так и в последующие если останется. Дополнительная информация автор оригинала lasalle Этот салат или закуска, а впрочем, вполне самодостаточное блюдо, стало настоящим хитом на моём праздничном столе. Готовила дважды в Новый год и на Рождество, гости просили. Очень вкусно, необычно, пряно, в меру остро. Я ничего, кроме огурцов вначале, не солила дополнительно, мне хватило соли от соевого соуса. Пряности можно варьировать по своему вкусу.

Когда готовила салат у мамы, не оказалось кориандра, добавляла вместо него карри, тоже получилось очень необычно и вкусно. Этот салат хорош тем, что его можно приготовить заранее, он, как бы, маринуется.

Хотя, мне больше понравился в первый день, когда огурчики имеют вкус малосольных. На другой день становятся, как маринованные.