Рисовая лапша с овощами и соевым соусом рецепт

Шаг 1 Так как в инструкции к рисовой лапше написано, что ее необходимо промыть перед дальнейшим приготовлением холодной кипяченой водой, то сварить ее можно сразу и промыть, потому как теплой она уже не будет. Шаг 2 Все овощи и соус подготавливаем заранее, потому что кидать на сковородку мы будем их буквально друг за другом и жарить минут 5-7.

Рисовая лапша с овощами по-азиатски

Итак, чистим от шкурки шампиньоны или протираем влажной салфеткой и режем их пластинками. Шаг 3 Болгарский перец нарезаем тонкими полосками. Шаг 4 У чили удалим семена и нарежем тонко. Шаг 5 Кабачок тоже режем на тонкие полоски, а их уже соломкой.

Рисовая лапша с курицей и овощами

Можете использовать специальную терку. Шаг 6 Имбирь почистим от кожицы и мелко порубим. Чеснок очистим и приготовим чеснокодавилку. Шаг 7 В тарелку наливаем соевый соус, устричный соус, рисовый уксус и насыпаем сахар.

Лапша с овощами и соевым соусом

Шаг 8 Всыпем крахмал и перемешаем тем же девайсом. Шаг 9 На сковородке разогреваем растительное масло вместе с кунжутным. Можете, конечно же, использовать вок, для большей аутентичности. Мой пришел в негодность. Так что - просто сковородка. Шаг 10 Отправляем туда имбирь и выдавливаем чеснок.

Огонь чуть выше среднего. Шаг 11 Затем выливаем соус и прогреваем его еще 30 секунд. У нас тут весь процесс будет по 30 секунд. Шаг 12 Затем в соус отправляем перцы. Как только снова зашипит, можно кидать следующий ингредиент примерно 30 секунд.

Рисовая лапша с овощами и курицей по-китайски

Шаг 13 Следом идут грибы. Шаг 14 Затем кабачок. Шаг 15 Потом посыпаем все кунжутом. Про время ничего нового.

Рисовая лапша с овощами