Рецепты приготовления сока в соковарке из яблок

Яблочный сок в соковарке на зиму

Как приготовить яблочный сок в соковарке на зиму Итак, яблоки очищаем от кожуры и семечек. Разрезаем на произвольные кусочки.

В соковарку наливаем воду.

Как варить ароматный сок в соковарке из яблок?

Дождавшись кипения воды, засыпаем яблоки в верхний ярус кастрюли. Когда яблоки пропарятся и станут мягкими, добавим сахар. Сахар добавляем по вкусу в зависимости от кислоты яблок.

Сок из яблок в соковарке: как приготовить? Соковарка: рецепты яблочного сока

В моем случае на килограмм очищенных яблок ушло 300 г сахара. Сок поначалу начинает капать, я уж затем бежит тонкой струйкой. Шланг, исходящий из соковарки, опускаем в заранее простерилизованную банку.

Банка непременно должна быть сухой. После наполнения банки соком, закручиваем ее сухой стерильной крышкой. Когда сок перестанет бежать струйкой, то значит, что пришло время готовить вторую баночку под пюре. В процессе приготовления сока под воздействием пара у вас останется сладкое яблочное пюре. Его можно тоже закрыть на зиму и использовать для начинки пирожков и пирогов.

Яблочный сок в соковарке

В сухую банку накладываем горячее пюре из верхнего яруса соковарки, которое образовалось из заложенных яблок. После того, как мы сделали сок и закатали пюре из этой партии яблок, закладываем новую партию яблок. Повторяем весь процесс пока не закончатся яблоки.

Яблочный сок в соковарке: рецепт с фото

Если банка наполнилась не полностью, а яблоки сока больше не дают, то закладываем следующую порцию яблок и просто ждем, ни в коем случае не накрывая банку. Приготовленный сок и пюре прекрасно хранятся в условиях квартиры. Из полученного пюре можно также готовить повидло, мармелад и пастилу.