Рецепты из свинины в духовке на ужин

Что приготовить на ужин из свинины: простые и оригинальные рецепты

Пока займитесь другими продуктами. Рекомендую готовить часть туши с умеренными жировыми прослойками.

Что приготовить на ужин из свинины. Рецепты быстрого и вкусного ужина

Желательно, чтобы кусок был вытянутой формы, с ровной поверхностью. Для придания ему аккуратности используйте кулинарную нить. Горчицу у меня была готовая - обычная и с зернами смешайте с маслом, солью и перцем. Дайте ей отдохнуть в холодном месте в течение 2-3 часов. Обжарьте на сухой сковородке. Из грудинки при обжарке выделится достаточно жира, поэтому дополнительное масло не требуется.

Быстрые, простые и вкусные вторые блюда из свинины (на ужин или обед)

Переложите готовые кусочки в миску. Если необходимо, добавьте 1-2 ложки масла. Отправьте к обжаренной грудинке. Должна получиться почти сухая масса. Смешайте с луком и подкопченной грудинкой. Посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок. Кладите ее на хорошо разогретую сковородку. Мясные волокна должны закрыться поджаристой корочкой, иначе мясо пустит сок во время запекания, и тесто намокнет.

Рецепты свинины в духовке

Будет ощущение, что блюдо чуть сыровато. Выложите грибную массу ровным слоем. Возьмите пленку за свободные концы и соедините их сверху. Начинка из шампиньонов полностью покроет поверхность свиного филе. Сверху сделайте несколько надрезов, чтобы слоеная оболочка не вздувалась в процессе запекания. Смажьте взбитым желтком, смешанным с ложкой воды или молока.

Запекайте около 40-50 минут при 180-200 градусах. Готовность проверить затруднительно, ориентируйтесь на цвет теста. Такое мясо сложно пересушить, а вот недопечь - запросто. Помните, что сырую свинину есть нельзя. Готовому блюду дайте постоять вне духовки 15-20 минут. Очень вкусно, сытно, быстро и необычно!

Свинина в духовке

Вкусная свиная мякоть, тушенная в пивном соусе Список необходимого: Нарежьте ровными кусочками со стороной до 4 см. Чтобы получилась корочка, выкладывайте на сковородку небольшие порции продукта. Готовьте на среднем огне. Готовое мясо складывайте в миску. Если используете свежий сладкий перец, нарежьте его полосочками.

Обжарьте вместе с луком. Всыпьте специи и соль. По желанию положите немного чернослива. Он придаст блюду легкий кисло-сладкий вкус и подкопченную нотку.

Соус в процессе готовки загустеет, пропитает свинину своим идеальным вкусом и ароматом. При тушении ощущается приятный запах хлеба, если пиво хорошее, не порошковое. Алкоголь при термической обработке выпарится, останется только легкое послевкусие.

Детям его есть разрешено, поэтому можете готовить на семейный ужин или обед.