Рецепт печенья на огуречном рассоле рецепт печенья на огуречном рассоле

Печенье на огуречном рассоле

Приготовление печенья на огуречном рассоле с имбирем и медом 1. Огуречный рассол налейте в миску для замеса теста и добавьте растительное рафинированное масло. Положите мед или сахар. Добавьте щепотку соли и пряности: Насыпьте пищевую соду или разрыхлитель в такой же пропорции.

После добавления в миску соды, жидкость начнет пениться, как показано на фото, поэтому пусть вас это не пугает. Это сода вступает в реакцию с рассолом, в котором имеется уксус. Насыпайте к продуктам муку.

Ее по желанию можете просеять. Также можно использовать ржаную или овсяную муку, тогда изделие будет более полезное. Замесите тесто, сформируйте комочком и оставьте полежать в холодильнике под пищевой пленкой около 20 минут.

Если консистенция теста вам покажется слишком жидкой, то добавьте муки, так как клейковина у каждой муки разная. Затем столешницу присыпьте мукой и раскатайте тесто тонким пластом около 3-5 мм. Любой удобной формой на пласте теста вырезайте печенья. Противень по желанию можете смазать тонким слоем растительного масла.

Постное печенье на огуречном рассоле

Хотя эта опция не обязательная, так как оно присутствует в тесте, поэтому изделия ко дну формы не прилипнут. Но можно печенье печь и 20 минут, тогда оно будет более мягкое, а если держать его 35-40 минут — получится хрустящей.

Готовое изделие снимайте с противня и можно приступать к чаепитию.

Печенье на огуречном рассоле с имбирем и медом

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить печенье из огуречного рассола. Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий.

Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.