Рецепт куриная грудка с овощами в горшочках

Булгур с куриной грудкой и овощами в горшочке

Как приготовить "Курица в горшочках с овощами" Первым делом почистим, помоем и натрем на крупной терке корень сельдерея. Лук чистим и нарезаем тоненькими полукольцами. Филе курицы нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем в растительном масле до появления корочки.

Курица в горшочках с овощами

Когда мясо покроется небольшой белой корочкой, добавляем в сковороду сельдерей и лук. Солим, перчим и обжариваем до полуготовности курицы. Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками.

Куриная грудка с картошкой в бульоне

Чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками кабачок и баклажан. Картофель и морковь обжариваем в растительном масле до образования небольшой корочки. Добавляем в сковороду баклажан и кабачок. Обжариваем еще 5-6 минут, помешивая. В конце солим по вкусу. Чеснок чистим и режем на крупные дольки, чернослив моем.

Куриная грудка, запеченная в горшочке с овощами

Берем горшочки, на дно выкладываем примерно треть нашего куриного мяса. Добавляем в каждый горшочек порции чеснока и чернослива. Затем кладем в горшочки овощи, а в самом конце - слой оставшейся курицы. Сверху смазываем все содержимое горшочков небольшим количеством сметаны. Наконец, присыпаем все сверху тертым сыром. Ставим горшочки в духовку и запекаем около 35 минут при 200 градусах. Если у горшочков есть крышечки, то первые 20 минут запекаем под крышкой, оставшиеся 15 - без.

Оценить рецепт Курица в горшочках с овощами: