Рецепт картофельной запеканки в мультиварке без мяса

Картофельная запеканка без мяса

Подсолнечное масло — немного, для смазывания формы Ну что приступим к приготовлению? Для начала очищаем картофель от кожуры и нарезаем тоненькими кружочками.

Картофельная запеканка в мультиварке

В смазанную подсолнечным маслом форму мультиварки складываем нарезанный картофель. Теперь посолим его, примерно 2 щепотки, и перемешаем, чтобы соль равномерно распределилась. Дальше готовим сырно-яичную заливку. В миску разбиваем два яйца, добавляем соль примерно 1 щепотку и перемешиваем.

Далее добавляем сметану и молоко и опять взбиваем получившуюся массу вилкой. Не забываем и про натертый на терке сыр. На картофель выкладываем кусочками сливочное масло. И заливаем сырно-яичной начинкой. Начинки мне показалось мало, поэтому сверху картошки я еще добавила немного сметаны. И выложила сверху кусочки сыра.

Картофельная запеканка на скорую руку

Вот что у меня получилось. И в конце выпекания получилось вот такое блюдо. В общем, надо еще экспериментировать.

4 рецепта, как приготовить вкусную запеканку из картофеля

Но по вкусу получилось очень вкусно, картошка не пригорела и вышла достаточно сочной за счет добавленной жидкой начинки. Особенностью этого блюда можно считать то, что картошка получается диетической, она готовится с минимальным количеством жира.

Например, сливочное масло, которое я предлагаю в рецепте, можно вообще убрать. Без него вкус запеканки никак не изменится. Как я уже говорила выше, внутрь можно добавить мясо или фарш, зелень, специи.

Каждому нравится свое исполнения этого блюда, но вот от сырной начинки я бы не стала отказываться, в этом весь смак этой картошки! И еще статьи по теме: