Кулинарная звезда с Александром Селезневым рецепты наполеон

Наполеон Топ видео

Кулинарный мастер-класс с А. ISBN У вас в руках книга абсолютного чемпиона России по кондитерскому мастерству, шеф-директора кондитерского дома Александра Селезнева.

Скачать слоеное тесто рецепт от селезнева: слушать в мп3 новогодний cборник зарубежной музыки

Виртуозно готовя торты и десерты для российской элиты, он убежден, что самое вкусное и самое изысканное на вашем столе то, что вы приготовили сами, своими руками. В книге собраны традиционные и авторские рецепты тортов, пирожных, десертов, приготовить которые сможет не только хозяйка с опытом, но и начинающий кондитер. Я вообще уверен, что самое-самое заветное и яркое желание есть у каждого.

Сладкий стол на Новый год. Советы и рецепты Александра Селезнева

Моя фантазия оказалась не совсем обычной: Идя к мечте, я работал ночами, учил языки, корпел над учебниками и все ради того, чтобы однажды изготовить неповторимый, невесомый и огромный, украшенный великолепными цветами, фигурками, вензелями и виньетками торт! Первые опыты, конечно же, приходилось ставить на домашней кухне. Мне доверяли испечь шарлотку и печенье, приготовить шоколадную колбаску, поджарить хворост стандартный набор советских хозяек.

Но мечты не осуществляются сразу, до них невозможно дотянуться, просто вытянув руку. На первом практическом занятии я решил, что знаю о кулинарии все! Но, учась у лучших кондитеров мира: Все это время я искал, придумывал, дорабатывал кондитерские рецепты. Своими знаниями, опытом делился с коллегами, выступая на российских и международных конкурсах, в которых занимал 7 6 А.

Сладкие рецепты призовые места. А в последние два года раскрываю секреты телезрителям. Спустя время я открыл свой кондитерский дом. Нам часто заказывают торты для своих презентаций, вечеринок известные политики, бизнесмены, артисты и эстрадные исполнители в общем, все те, кого принято называть звездами.

Рецепт торта “Наполеон” из готового слоеного теста

Общаясь с ними, я понял, что многие, как, впрочем, и я, заблуждаются, полагая, что звезды в повседневной жизни предпочитают сложные торты и необычные десерты. В повседневной же жизни звезды отдают предпочтение домашней выпечке. Конечно, на их столах появляются не магазинные кексы с изюмом, а изготовленные вручную вкуснейшие маффины с орехами и нектаринами или медовые кексы с грецкими орехами, финиками или бананами.

Думаете, приготовить такое под силу только профессионалу?! А вот и ошибаетесь! Всегда и всем я говорю одно и то же: Я постараюсь поделиться с вами своим опытом, и любые кондитерские головоломки окажутся вам под силу.

Сладкие рецепты Кексы Ванильные кексы с черникой 280 г муки 1 ст. Перемешать молоко, яйца, масло и ванильный сахар. Сладкие рецепты Кексы Медовый кекс с грецкими орехами, финиками и бананами 225 г муки 0,5 ст. Тесто переложить в форму, сверху посыпать орехами.

Остывший кекс сверху смазать оставшимся медом. СОВЕТ Чтобы тонкое тесто удобней было переносить на противень, его нужно посыпать мукой, накрутить на скалку и разворачивать на противень, аккуратно выкладывая на поверхность. Сладкие рецепты Кексы Кекс с дыней 60 г сливочного масла или маргарина 1 ч. Просеять муку, корицу, добавить сметану и дыню. Сверху кексы посыпать сахарной пудрой.

Выпекать 30 минут при температуре 160 С. СОВЕТ Для того чтобы пирог с фруктовой начинкой не промокал снаружи, нужно слой подготовленного теста намазать джемом, затем посыпать панировочными сухарями, а только потом класть начинку.

При нагревании тесто поджаривается, а панировочные сухари впитывают сок ягод. Сладкие рецепты Кексы Кекс лимонный 250 г мягкого маргарина 250 г сахара 4 яйца 2 ст. В отдельной посуде взбить яйца с молоком. Добавить измельченную цедру лимона. Для этого достаточно деревянной зубочисткой проколоть кожуру лимона и выдавить сок. Кстати, сок лимона можно использовать вместо лимонной кислоты. Сок одного лимона соответствует примерно 5 г лимонной кислоты. Сладкие рецепты Кексы Сметанный кекс с орехами 1 стакан орехов грецких, миндаля или фундука 1 стакан муки 1 стакан сахарной пудры 1 стакан сметаны 2 яйца 0,5 ч.

Смешать муку, соду, сахарную пудру. Добавить сметану и яйца. Сверху украсить целыми орехами. Кекс должен быть золотистого цвета.

Videó megnézése